Peixe assado na brasa

INGREDIENTES:

* 01(uma) tainha de aproximadamente 1 1/2 kg
* 01 maço de cheiro verde
* 01 maço de coentro
* 04 limões
* 01 cebola média
* sal a gosto
* 01 colher de sopa de azeite virgem


MODO DE PREPARO:

1. Abra o peixe e tire as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas.

2. limpe bem com água e limão.

3. tempere por dentro com sal a gosto.

4. picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite.

5. coloque todo esse tempero dentro da tainha e costure a barriga.

6. asse na brasa cada lado da tainha até que as escamas fiquem pretinhas.

7. sirva com arroz branco.