Molho branco para macarrão

INGREDIENTES:

* 1 cebola pequena picada
* 1 colher de margarina
* 1 caixinha de creme de leite
* 1/2 l de leite
* 1 colher de sopa cheia de maizena
* 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
* Pimenta do reino
* 1 colher de sobremesa rasa de sal

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta.

2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.

3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.

4. Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar).

5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme.

6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.

7. O molho está pronto.

8. Sirva com macarrão ou arroz de forno.

9. Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho.

10. Fica uma delícia.